猪心这样做又嫩又可口还很适合下酒菜吗(猪心怎么做好吃)

导语：猪心这样做又嫩又可口 还很适合下酒菜 也能补身体

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。猪心胆固醇含量偏高，平常猪心吃得不是很多，但小朋友吃些没关系。炒猪心，容易老，小朋友不喜欢，所以每次总是替他卤着吃，浸在汤汁里，又香又嫩又可口，猪心能补心，是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

卤猪心的做法步骤

食材：猪心 猪心放入清水中浸泡出血水。锅中加入清水，放入猪心。大火烧开，用手勺撇去浮沫。放入各种调料。转小火盖盖煮45分钟过火。取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。

小窍门

丁香放一粒即可。

蘸汁的做法：

在碗中加入香油，辣椒油，葱姜末，醋，美极鲜，蚝油一起拌匀即可。

本文内容由小森整理编辑！