水煮瘦肉片怎么做又嫩又好吃(水煮肉片放什么菜)

导语：水煮瘦肉片

食材：新鲜瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒、白菜、黄瓜、黄豆芽、火锅料、生抽、花椒、香菜、食用油。

第一步：把瘦肉洗净切成薄片，葱、姜、蒜、辣椒切成沫，白菜切成段，黄瓜去掉头尾再拍碎切成段。

第二步：把肉片装碗，加入淀粉、盐、姜沫、生抽、少量水搅拌均匀腌制约5分钟；

第三步：将锅烧热放入油、蒜沫依次将黄豆芽、黄瓜、白菜炒熟装碗，黄豆芽铺底，上面再放黄瓜和白菜。

第四步：将锅烧热放入油、葱、姜、蒜、辣椒炒香，再放入火锅底料、炒出红油，然后加入清水、生抽、盐用大火煮开熬出味来；

第四步：放入腌制好的肉片，一片一片放，煮熟后倒入刚才炒好菜的碗中。

第五步：往碗里再放点花椒、辣椒粉，然后淋上两勺热油，最后撒些葱沫、香菜就可以开吃了。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小思创作整理编辑！