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家常炖豆角的做法(炖豆角的做法大全)
导语：夏季做一顿家常炖豆角，好吃下饭还便宜，每周都要炖一次
食材：猪里脊肉、豆角、葱姜蒜、红辣椒、大料
调料：生抽、老抽、食盐、十三香
一、在水中加入一些淀粉，将豆角清洗干净，将清洗干净的豆角掐去两端装入盆中备用。
二、准备一块里脊肉，先切成肉片（喜欢的可以多切一些），再将肉片切成肉丝。
三、准备一根小葱，切成葱花，再切两个姜片和三粒蒜片，最后将提前浸泡10分钟的干辣椒切成稍大一点的段。
四、起锅热油，油热后下入半勺十三香，再将肉丝下入锅中，用中火将肉丝在锅中炒得干一些。
五、然后将葱蒜和干辣椒下入锅中，翻炒爆出香味后再将豆角下入锅中，向锅中倒入豆角持平的清水。
六、再向锅中加入两片姜片和一粒八角，倒入少许的老抽上色，再倒入一些生抽提鲜，再加一勺盐，盖上盖子，水开后炖20分钟。
七、到时间后我们看下锅中的汤汁，如果汤汁较多可以再大火收一下，同时还可以尝一下豆角的咸淡。
夏天的豆角非常便宜，这样家常的做法也十分的下饭，喜欢的朋友们也来试试吧。
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