土豆炖榛蘑(土豆炒榛蘑的做法大全)

导语：土豆烧榛蘑

用料： 榛蘑 适量 、土豆 1个 、植物油 、蒜 2-3瓣 、盐 少许 、青椒 适量 、生抽 少许 、老抽 少许

做法：

1.野生榛蘑提前用清水泡发，准备一个土豆洗净。蒜去皮，青椒洗净，待用。

2.土豆去皮，如图上方法切厚片（约3毫米厚）青椒切块，大蒜拍扁切粒。

3.锅内倒入宽油，油温5成热下入土豆片。用小火炸至土豆表面金黄起泡，盛出待用。tips ：炸土豆时火不宜过大。小火炸出的土豆外酥里糯，口感好。

4.锅内留少许底油下入泡发好的蘑菇。将蘑菇炒熟。

5.蘑菇炒熟后依次下入：青椒、蒜、土豆片、少许老抽、适量生抽，少量盐，少许味精（不吃可不放）。翻炒几下即可出锅。

6.装盘，完成✅。这道菜，还是比较有特点的一道菜，在口感上土豆。

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