牛奶还能怎么喝(牛奶还能怎么吃法)

导语：喝了这么多年的牛奶 居然还可以这样吃

牛奶是很多人早餐的必备品，但你可曾想过，牛奶除了喝还能怎么吃？

聪明的藏民从牛奶中提取脂肪，再浸润到凉水中去冷却积团，然后加入藏茶，制成赫赫有名的酥油茶，让人百喝不厌。

或许你有没有想过以奶入馔呢，用牛奶做一些别致的菜肴、点心、布丁、果冻……，只要是你能想到的，都可以加入牛奶来大胆的尝试哦，是不是觉得很好玩呢？因为牛奶怎么能做菜呢？那就赶紧来看看吧！

玫瑰牛奶花生酪

By 草莓漫食

用料

糯米40g

去皮花生100g

干玫瑰5朵

牛奶250g

椰浆250g

做法

①将糯米和花生泡一夜，放入料理机，倒入椰浆，牛奶和香草精,洒入玫瑰花瓣，开始搅拌30--50秒,用滤网滤掉渣。

②小火加热，一定要不停搅拌，不然会粘锅和结块,搅拌到浓稠，花生的香气散发出来，证明快熟了，加入适量的糖，根据个人口味加量。

木瓜牛奶炖桃胶

By 空心菜

用料

木瓜1个

桃胶15克

牛奶少许

冰糖15克

做法

①桃胶先用水泡发一晚，桃胶能涨大十倍左右，非常惊人，将脏物拣净。

②木瓜洗一下表面，横向切除1/3，将籽和部分果肉掏出。在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖。上屉蒸15分钟左右即可。

椰丝牛奶小方块

By 哈尼22

用料

牛奶240g

淡奶油100g

吉利丁7.5g

细砂糖40g

干椰丝适量

做法

①慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒，吉利丁用冷水泡2分钟，小火加热牛奶，周围起小气泡。

②加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g，倒入淡奶油或椰奶，搅拌均匀，过筛下奶糊到模子里。

③模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右，脱模切块。椰丝倒入锡箔纸上，放入牛奶小方，均匀的粘上椰丝。

粘米粉牛奶发糕

By youhaha0的厨房

用料

粘米粉200克

牛奶150克

清水50克

白糖20克

酵母6克

蔓越莓干少许

做法

①准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里，并倒入牛奶。

②搅拌均匀成稀稀的面糊，面糊倒入模具中， 盖上保鲜膜放温暖的地方发酵，发酵至2倍大。

③面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟。蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。

朗姆酒牛奶紫薯泥

By jijiqucho

用料

紫薯一只

糖粉20G

牛奶（拌紫薯）20G

朗姆酒5G

牛奶10G

做法

先将地瓜削皮洗干净，切成薄薄的片。蒸熟趁热取出，擀面杖用力捣，直至捣至糊状，加牛奶，糖粉和朗姆酒调匀。压成团，放入裱花袋，用六齿的大号嘴挤出你要的形状。倒入牛奶，加上薄荷作装饰即可。

牛奶年糕

宁波年糕200克

牛奶250克

糖（或蜂蜜）30克

做法

年糕切片，先开水锅焯软捞出，牛奶用小火煮至温热，放入年糕，调入糖或蜂蜜，搅匀即可，温温润润的超好吃。

自制老酸奶

By 心清似水淡若云

用料

纯牛奶3袋

酸奶发酵菌粉1小包

白糖40g

40度温水100克

做法

①将纯牛奶加入到内胆里，然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀，然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处，将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8-10小时。

②做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，将酸奶装入到小瓶里，盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好。

木瓜银耳炖牛奶

By 康妮陈

银耳30克

牛奶250ML

冰糖20克

做法

①银耳去掉硬质部分，浸泡待用，木瓜去皮切丁，和浸泡好的银耳以及冰糖放在炖盅里，加入250Ml的水。

②将炖盅放在瓦煲里，盖上盖子，放在大锅里炖30分钟，倒入250ML牛奶，盖上盖子再炖15分钟，炖好盛在碗里即可食用。

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