原来晒干的豆角还可以这样吃又香又下饭吗(晒干的豆角怎么吃才好吃)

导语：原来晒干的豆角还可以这样吃，又香又下饭，好吃停不下筷

前段时间回老家拿回来一些婆婆晒的干豆角，试了好几种吃法都很不错，今天和大家分享其中一种好吃又下饭的做法-干豆角炒肉，喜欢的朋友可以试一下。

食材：

干豆角

五花肉

姜

干辣椒

八角

料酒

生抽

老抽

白糖

盐

做法步骤：

1、处理食材

首先准备干豆角提前用水泡2个小时，泡好清洗干净挤干水分切成长段放入碗中。

五花肉先切厚片再切成小块，姜切片放入盘中，再准备几个干辣椒 、一粒八角备用。

2、烹饪

起锅放油，油热后放入五花肉煸炒，炒至五花肉出油表面微黄加入姜片、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒至五花肉上色，加入适量开水大火煮开，然后把五花肉连同汤汁一起倒入砂锅中，盖上锅盖转小火炖50分钟，加入干豆角再炖20分钟，出锅前加入适量盐调味，大火收至汤汁浓稠装盘即可。

香而不腻又下饭的干豆角炒肉就做好了。

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小贴士：

1、干豆角要泡的时间长一点，这样才能完全泡开，吃的时候口感更好。

2、喜欢吃辣的可以把干辣椒切成小段一起炖，这样入味又好吃。

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