芫荽的叫法(芫荽叫什么名字)

导语：“芫荽”，这个中秋节你吃了么，名字不好读，营养价值却很高

想必大家都认识以下这种菜：

对，就是她，芫荽，又名香菜，园荽、香荽、胡荽。芫荽是伞形科一年生草本植物芫荽的全草，养养丰富。原产地中海沿岸，长以嫩叶作调料蔬菜食用。埃及于公元前3~前2世纪曾以此为贡品。汉代张骞出使西域时引入中国，8~12世纪传入日本。

【营养介绍】芫荽含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、正癸醛、壬醛、芳樟醇、二氢芫荽香豆精、异香豆酮和香柑内酯以及其他维生素和矿物质。

【饮食秘诀】芫荽性温、味辛，具有发汗透疹、消食不气，醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅，食物积滞，胃口不开，脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦，芫荽提取液具有显著地发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，使机体发汗、透疹。

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