萝卜烧肉(萝卜烧肉的功效与作用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚秋冬润燥温补系列萝卜烧肉萝卜炖肉的相关问题？那么关于萝卜 烧肉的答案我来给大家详细解答下。

天气一下子转凉了，喉咙有时候发痒，萝卜生津润燥，做一道萝卜炖肉，营养又美味！ 萝卜炖肉是用白萝卜、猪肉制作的一道家常菜。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰，预防感冒的作用。小孩子老人吃都非常不错

By 大麦～^_^的人间烟火

用料

萝卜 一个五花肉，猪腿肉 适量桂皮，八角 适量盐，糖，酱油，料酒 适量姜，蒜 适量白糖 3勺

做法步骤

1、选用带皮五花肉，先焯水煮一滚，放入冷水烧滚后，放姜片，大料，五花肉，黄酒，放一点盐跟生抽，大火煮滚后改小火炖煮，中间可以关火焖煮，循环……千滚不如一焖！炖肉的时候水要没过肉一指！

2、白萝卜改刀切成大块.

3、肉汤炖到5-2左右的时候，加入切好的萝卜，萝卜易烂，不要放的太早！不然会烂掉

4、加入一点生抽白糖继续炖煮

5、收汁水中，香气四溢

6、肉汁都吸收进萝卜里面了，油脂开始出来，一定要油炖出来吸收到萝卜里面，才会香

7、好啦，装盘，一道美味的秋冬时节萝卜炖肉上桌啦

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温馨提示：通过以上关于秋冬润燥温补系列萝卜烧肉萝卜炖肉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。