家里有烤箱 一定要试试无油无糖的贝果面包 吃一整年都不腻

早餐是一天中最为重要的一餐，它不仅为我们提供能量，还能让我们焕发精神，迎接新的一天。贝果早餐因其独特的口感和多样的搭配而备受欢迎。贝果是一种外层金黄酥脆，内部柔软有嚼劲的面包，切半后涂上香浓的花生酱，搭配煎肠、芦笋和荷包蛋，形成口感丰富的组合，香甜、咸香、清爽、醇厚交相辉映，成为早晨美好的开始。

一、制作贝果的简单步骤和配料

为了让大家能够在家中尝试制作这款美味健康的贝果早餐，以下是简单的制作步骤和所需的配料：

配料：

- 高筋面粉450克

- 全麦粉100克

- 冰水215克

- 干酵母6克

- 蜂蜜10克

- 盐6克

制作方法：

1. 将所有配料混合揉成光滑的面团，控制温度在26度左右，密封醒面30分钟。

2. 取出醒好的面团，分割成小面剂，滚圆，密封继续醒面20分钟左右。

3. 将小面剂擀成长方形薄片，对折，封好接口，搓均匀，一头搓尖一头擀薄。

4. 将擀薄的一头包上尖的一头，再次捏合接口，形成贝果的生胚。

5. 将生胚放在烤盘上，置于温度36度、湿度75%的环境中发酵，大约35分钟。

6. 在锅中烧开水，加入50克白糖，融化后将贝果生胚丢入，两面各煮30秒。

7. 捞出沥干水分，放入预热好的烤箱，上下火210度烤约18分钟，至两面金黄色。

二、搭配美味，打造完美贝果早餐

完成贝果的制作后，可以搭配各种美味的配料，打造一份美味丰富的贝果早餐。常见的搭配包括花生酱、煎肠、芦笋和荷包蛋。花生酱的香甜与贝果的酥脆相得益彰，煎肠的咸香与芦笋的清爽相互衬托，荷包蛋的醇厚为整个口感增添层次感。这样的搭配不仅美味可口，而且健康有营养。

在忙碌的生活中，选择一份美味健康的贝果早餐，不仅能为我们提供丰富的营养，还能让我们充满活力地迎接新的一天。无论是在家享用还是带着外出，都能感受到美味与便捷的完美结合。花生酱与早餐面包的搭配更是最佳榜样，营养丰富又美味可口。如果你喜欢这份美味早餐，不妨一试，相信你会爱上这款口感独特、味道超赞的贝果早餐。