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鸡蛋炒丝瓜怎么做才好吃,鸡蛋炒丝瓜的功效与作用

准备好丝瓜、鸡蛋、盐、油和葱姜,按照自己的需求来切成片或者条,随后按照炒菜步骤逐步的制作即可。鸡蛋炒丝瓜对于感冒咳嗽有缓解租用、还可以促进大脑发育、美容养颜和提升免疫力等。

鸡蛋炒丝瓜是随处可见的食材,如何做的好吃方法也多种多样,今天为大家介绍一下其中一种做法,简单又好吃,步骤如下:

丝瓜需要去掉外面的一层硬皮,只要小勺边缘部位来回剐蹭即可,不需要削皮。处理好外皮之后,将丝瓜切成自己需要的形状。

随后将鸡蛋打散在碗中,适量的放入一些盐,加入少量的清水,可以在炒鸡蛋的时候变得嫩滑。

锅烧热之后放入油,不用等油烧热,直接倒入鸡蛋液,来回搅拌,让鸡蛋受热均匀,表层焦黄,里面香嫩,盛在盘子里备用。

提前准备好的葱姜蒜放入锅中煸炒至出香味,加入丝瓜将其炒至到软熟的状态,放入自己喜欢的调料,调料不宜过多,单纯的盐可以让味道更 鲜美,此时加入煎好的鸡蛋搅拌均匀就可以出锅了。

鸡蛋炒丝瓜的功效和作用:

1.丝瓜属于凉性食物,能起到很好的清热解解毒作用,鸡蛋则是可以补充很多的蛋白质,提供伸缩梯所需的能量和营养。

2.鸡蛋里面的DHA,和丝瓜里面的维生素B族相结合,都对促进大脑智力发展有很好的作用。

3.在丝瓜里面还含有抗氧化物质,能有效抑制黑色素的形成,对皮肤有着不错的美白效果,鸡蛋也饱含胶原蛋白,二者结合让皮肤弹性有光泽。

4.瓜皂甙、丝瓜多糖等成分也是丝瓜中的营养物质,能提高人体的抵抗力增强免疫力,有效预防疾病的侵袭。