绿色蔬菜吃什么好(绿色蔬菜食谱)

导语：几个绿色蔬菜拯救你的胃 几分钟搞定 满满自然的味道

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国庆宅在家里实在不想做麻烦的菜，教你做几个简单的绿色蔬菜，一学就会，好吃不贵！

一起来看看吧：

耗油生菜

准备材料：新鲜生菜，蒜，大葱，蚝油，白糖，酱油，水淀粉

具体做法：

1.将生菜挑选好并清洗干净，蒜切沫，葱切丝

2.锅中烧开水，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜沫爆香，然后加葱丝炒

4.加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

小秘法：生菜焯水时，事先在锅里水里加一点盐和几滴油，这样生菜会更加新鲜颜色更好，这样的方法同样适合别的蔬菜焯水，一定要记住哦

油淋娃娃菜

准备材料:娃娃菜大葱红辣椒酱油食用油 盐

具体做法：

1、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条.大葱、鲜红辣椒洗净切丝。

2、锅内加水烧开,再将娃娃菜放到开水里烫熟捞出沥水后摆放到盘子里

3、娃娃菜上面放上葱和红辣椒丝，再倒上适量酱油。

4、锅内放适量植物油烧热后将油泼在烫熟的娃娃菜上后，酱油从盘子里倒入锅中将汁沸熟再均匀倒在娃娃菜上，这样油淋娃娃菜就做好了！

凉拌油麦菜

材料：油麦菜、蒜瓣

芝麻酱、红糖、生抽、盐、温水、醋、香油、白芝麻

具体做法

1、油麦菜洗净切成手指长的段；蒜切末。

2、将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀；调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀。

3、将调好的料汁浇在油麦菜上，撒上芝麻后制作完成。

糖醋莲花白

材料：花椒干红辣椒莲花白（圆白菜）醋 糖 油 鸡精

具体做法：

1.锅里放油可以同时下花椒

2.等花椒煎出香味后，迅速放干辣椒段，然后迅速放白菜！

3.沿着着锅边放适量的醋，不要太多，有味道即可，太酸了不好吃！

4.放入适量的调料（醋 糖 鸡精）即可出锅！

小秘法：

1.这道菜虽然简单，但是一定要注意很多问题，首先辣椒段放下去紧接着放白菜，不然辣椒段很容易糊掉

2.火一定要是猛火，一定要快炒，不然很容易出水，出水了白菜不好吃了！

3.白菜最好用手撕，切的白菜味道没手撕的好

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