立冬了为什么要吃饺子(为什么立冬吃饺子)

今天立冬，各地在立冬这一天都有很多风俗。

秋收冬藏，立冬节气到了，也就预示着冬天的开始。南方很多人家会吃鸡鸭等补品，补充身体营养，在冬天保养好身体。而北方大多数人家会包上一顿热气腾腾的饺子，吃上一顿。

北方立冬吃饺子的风俗由来已久。

①

在除夕吃饺子，预示着新旧交替，在立冬吃饺子，是表示秋冬的交替。所以饺子在很多地方有“交子”之称。立冬吃饺子，一方面是为了庆贺秋天的丰收，一方面是为了预祝冬天的完好，生活能幸福。

②

立冬过后，天气会一天比一天冷。在北方很多地区，冬天的时候出门，耳朵都是会暴露在外面的，很多人会经常冻了耳朵，有的甚至会冻坏。

小编是北方人，常常记得小时候每到了冬天，耳朵都要比平时大了很多。原因就是冻得红肿发胀，有的时候还会流出脓水。

现在不同了，各种保暖措施都很完好，也不至于冻了耳朵了。

因为饺子长得像耳朵，而立冬又是冬天的开始，这天吃了饺子，就是希望今年冬天不再冻耳朵。

③

在北方，很多地方立冬过后，天气变冷，大白菜和萝卜也就开始收获。而立冬过后的白菜，既新鲜又好吃，营养价值还高。民间俗语“立冬白菜赛羊肉”“百菜不如白菜”等等，

立冬这一天，用白菜加上猪肉包一顿饺子，吃起来的滋味别提有多香。而且冬天正是需要补养身体的时候，白菜猪肉馅饺子一咬满嘴流油，满满的幸福感觉。

④

北方秋天是非常忙碌的，包饺子耽误时间，很多人家因为忙，没有时间包饺子。立冬这天，秋收已经结束，不再忙碌，闲下来包饺子，“好吃不过饺子”正好可以打打牙祭，解解馋。

⑤

很多人会外出打工，而立冬开始，因为天气渐冷，就不外出了。此时回家，在民间俗称“煨冬”。既然在家里煨冬了，那就一家人围坐在一起，美美地享受一下饺子的风味，毕竟饺子是最好吃的食物了。

立冬吃饺子，一方面能表示家庭的团圆，一方面能预示今年冬天会顿顿有好吃的，过上一个幸福的冬天。

结语：“好吃不过饺子”在以前，吃上一顿饺子，绝对是一种奢侈。可现在不同了，生活水平提高了，吃饺子已经是家常饭菜。不过，因为各种忙碌，很多人家没有时间自己去包饺子，一家人很少能聚在一起。

立冬时节，正是团圆的开始，吃饺子，享美味，家庭的幸福生活也就正式开始了。

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