鸡汁油豆皮超级简单在家就能做的街头小吃有哪些(鸡汁油豆皮的做法大全)

导语：鸡汁油豆皮，超级简单在家就能做的街头小吃

大家好，我是百味厨房小刘，今天继续为大家分享美食做法

鸡汁豆腐皮

【主料】油豆腐皮（提前用清水泡软）。

【辅料】食用油、盐、冰糖、鸡精、鸡汁、香料粉、孜然粉、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段。

【做法】1、先将泡软的豆皮平铺在案板上，均匀散上少许香料粉和孜然粉，用手从豆皮的一头慢慢的卷成豆腐卷，用棉线缠绕备用（家里做可以用十三香粉，卷的时候尽量卷紧一点）。

2、锅中加入多一点的食用油，油温五成热先下入裹好的豆卷中小火稍微煎炸两分钟捞出备用。

3、直接往油里放入几粒冰糖，小火炒成枣红色马上加入适量开水（水量没过豆皮即可，家里有高汤更佳）。

4、把煎炸过的豆皮放入锅中，随后下入葱段、姜片、八角2个、桂皮1块、香叶2片，放入适量的盐、鸡精和少许鸡汁，锅开后盖上盖子转小火炖10分关火，不要急着捞出哦，让豆皮继续在锅里浸泡一小时，然后再捞出切片即可食用。

这道鸡汁豆皮就做好了，如果喜欢我的美食也分享给您的朋友吧，咱们下期再见！

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