人体所需维生素有哪些从哪些食物中获取的(人体所需的维生素有)

导语：人体所需维生素有哪些？从哪些食物中获取？

今天围绕人体需要摄入的维生素有哪些，可以从哪些食物中获取？以及，我们可以服用复合维生素来补充维生素吗？从食物中摄取有什么区别？两个角度来分析人体摄取维生素的基本知识。废话不多说，让我们开始吧。

一、体需要摄入的维生素有哪些，可以从哪些食物中获取？

首先人体需要摄取 13 种必需维生素，以保持身体健康并防止营养缺乏。以下是维生素和获取每种维生素的食物清单：

维生素 A：这种维生素对健康的视力、免疫功能和皮肤健康很重要。良好的食物来源包括胡萝卜、红薯、菠菜、羽衣甘蓝和肝脏。

维生素 C：这种维生素对免疫功能和皮肤健康很重要。良好的食物来源包括柑橘类水果、浆果、西兰花、辣椒和西红柿。

维生素 D：这种维生素对骨骼健康和免疫功能很重要。良好的食物来源包括富含脂肪的鱼、蛋黄以及牛奶和橙汁等强化食品。

维生素 E：这种维生素对皮肤健康和抗氧化功能很重要。好的食物来源包括坚果、种子、植物油和绿叶蔬菜。

维生素 K：这种维生素对血液凝固和骨骼健康很重要。好的食物来源包括绿叶蔬菜、西兰花和青豆。

硫胺素（维生素 B1）：这种维生素对能量产生和神经功能很重要。好的食物来源包括全麦、猪肉和坚果。

核黄素（维生素 B2）：这种维生素对于能量产生和健康皮肤很重要。良好的食物来源包括乳制品、鸡蛋和绿叶蔬菜。

烟酸（维生素 B3）：这种维生素对产生能量和保持皮肤健康很重要。良好的食物来源包括肉类、家禽、鱼类和全谷物。

泛酸（维生素 B5）：这种维生素对能量产生和健康皮肤很重要。好的食物来源包括肉、鱼、全麦和蘑菇。

吡哆醇（维生素 B6）：这种维生素对能量产生和大脑功能很重要。良好的食物来源包括肉类、鱼类、香蕉和绿叶蔬菜。

生物素（维生素 B7）：这种维生素对健康的皮肤、头发和指甲很重要。良好的食物来源包括鸡蛋、坚果和红薯。

叶酸（维生素 B9）：这种维生素对细胞生长和发育很重要。好的食物来源包括绿叶蔬菜、豆类和强化谷物。

钴胺素（维生素 B12）：这种维生素对神经功能和红细胞生成很重要。良好的食物来源包括肉类、鱼类和奶制品等动物产品。

以上各种水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和健康脂肪的均衡饮食是确保您获得身体最佳健康所需的所有必需维生素和营养素的最佳方式。如果您担心自己的营养摄入量，最好咨询医疗保健专业人士。

二、我们可以服用复合维生素来补充维生素吗？从食物中摄取有什么区别？

首先，可以服用多种维生素来补充您的维生素摄入量。复合维生素是确保您获得身体所需的所有必需维生素和矿物质的便捷方式。

然而从食物中获取维生素和以补充剂形式摄取维生素之间存在一些差异。一方面，食物中的维生素通常比补充形式的维生素更具生物利用度。这意味着当通过食物摄入维生素时，您的身体能够更好地吸收和利用这些维生素。

此外，维生素的食物来源通常含有其他重要的营养素和化合物，它们共同作用以促进最佳健康。例如，吃一片水果不仅可以提供维生素 C，还可以提供纤维和其他有益的植物化学物质。

同样重要的是要注意，如果过量服用某些维生素可能有害。例如，维生素A摄入过多会造成肝脏损害，而维生素D摄入过多会造成肾脏损害。

总而言之，虽然服用多种维生素有助于确保您获得所有必需的维生素和矿物质，但健康、均衡的饮食以获得身体所需的全部营养仍然很重要。如果您正在考虑服用维生素补充剂，最好先咨询医疗保健专业人士，以确保您服用的剂量正确，并且服用这些补充剂是安全的。

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