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冬瓜豆瓣酱怎么做

食材:冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱

调料:麻油、胡椒粉、盐、糖

做法:1.将冬瓜去皮去籽;

2、将姜切丝,葱切碎备好;

3、烧热油锅,爆香姜丝并加入豆瓣酱炒香;

4、倒入冬瓜片炒匀;

5、加入适量麻油;

6、倒入清汤并加入适量盐、糖、胡椒粉;

7、装碟后,放上香葱即可。