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铁锅开锅没开怎么补救

铁锅开锅没开的补救办法:

1、把2斤肥肉切成小块备用。

2、把锅内清洗干净,后将锅体水渍烘干。

3、锅内倒一点食用油,将切成小块的肥肉放大半进去,中小火加热,用勺子搅动肉块。

4、等到肥肉变成油渣,并且变焦、变黑后就可以关火。油渣和油全部倒入大碗内,待冷却后,全部扔掉,这个油比较黑最好不要食用。

5、大白菜简单切碎后,放到锅内,开大火翻炒。这个主要是用来擦锅。炒熟后全部倒掉。

6、用水简单清洗一下锅体(切记只是清水即可,不要用洗洁精),水渍烘干后,用肥肉擦锅,擦锅后再清洗,再用肥肉擦锅,如此重复3次左右,直至锅内的肥肉不再变黑为止。

7、最后把锅内用清水清洗干净,将锅体水渍彻底烘干即可。如果想效果更好,可以滴几滴食用油涂抹锅体,这样可以加快养锅的速度。