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如何选购老南瓜(怎么选老南瓜甜不甜)

导语:买老南瓜,记住3个挑选技巧,南瓜香甜软糯,蒸煮炒炸都好吃

导语:买老南瓜,记住3个挑选技巧,南瓜香甜软糯,蒸煮炒炸都好吃

南瓜是一种常见食材,一年四季都能见到,价格十分便宜,买一整个老南瓜要不了多少钱,还很好保存,香甜软糯的口感深受大众的喜爱,做法还多种多样,做出的食物好吃又营养,比如炸南瓜饼、蒸南瓜馒头、煮南瓜汤圆、蒸南瓜八宝饭、咸蛋黄炒南瓜等,一个比一个好吃,带有南瓜的自然清香,颜色也金黄好看,不知道您是不是也爱吃南瓜呢?

我爸爸特别喜欢吃南瓜,几乎每天早上都吃,而且只钟情于一种做法——南瓜玉米粥,总也吃不腻,我曾劝他换换吃法,可爸爸就是不乐意,觉得南瓜和玉米糊是最好的搭配方式。不过爸爸的南瓜玉米粥这么好吃,还要归功于妈妈,因为妈妈很会挑老南瓜,每次挑的南瓜甜味高,口感软糯,非常好吃。

说到老南瓜,我以前不会挑,只会买切开的,切开后可以看到内部,也可以闻到气味,挑选起来比较简单,不容易买错,如果让我买整个老南瓜,看半天不知道选哪个好,最后只能随便拿一个。

我想有的朋友也不会挑选,看到那么多南瓜不知道买哪个好?其实买老南瓜也有窍门,可不能乱买,也不能只看大小。

买老南瓜,记住3个挑选技巧,南瓜香甜软糯,蒸煮炒炸都好吃!下面我来给大家分享一下买老南瓜的挑选技巧,按照这个方法去买,保准个个都好吃,快来一起看看吧,挺有用的。

第一,观察南瓜皮的颜色

老南瓜的颜色大体看上去是黄色的,都是黄色南瓜究竟买哪个呢?大家记住一件事,之所以叫老南瓜,也就是说越老的南瓜越好吃,那么长得老也就是长得时间长,而长得时间越长,南瓜皮的颜色就越深越暗。

所以挑选的时候,要尽量选择那些深色的,而且颜色看上去特别暗的,相反那种金黄发亮的多半是嫩一些的南瓜。

第二,掂一掂南瓜的重量

老南瓜看起来都个头很大,不过重量还是有一些不同的,我们可以找两个大小差不多的老南瓜,拿起来掂一掂,通常越重的老南瓜越好吃,因为重的南瓜,一般都果肉多,而个头大比较轻的南瓜,多半是中心很空,果肉很少。

所以挑选的时候,要尽量选择重的,这种基本上更好吃。

第三,观察老南瓜的外形

大眼看上去,老南瓜的外形基本上都是一头比较小,一头比较大,但仔细观察,有的老南瓜一头特别大,像个大肚腩,而有的老南瓜两头接近于一样粗,那么我们选择哪样的更好呢?

根据经验来说,买两头差不多粗的更好一些,这样的南瓜果肉更多,如果买了大肚腩的,里面的南瓜子会很多,果肉比较少,买这样的南瓜不太划算,而且头部比较小,甜度比较低,综合起来一头大一头小的没有差不多粗的好。

记住这3个挑选技巧,更容易买到香甜软糯的老南瓜,怎么做都好吃。

另外也有朋友爱买切开的南瓜,超市里总有这样的,一般都被保鲜膜包裹着,一块一顿吃完,不占地方不浪费也挺好,但是购买的时候也要仔细看看,别买错了。观察一下南瓜的新鲜度,如果看起来非常干、瓜瓤已经有霉点、闻起来有异味,这样的不要买,要买看起来新鲜的,果肉金黄的,闻起来香甜的。

买到了老南瓜,您可以变着花样做着吃,不要总做一样,尤其是家里有孩子,更要多多改变,这样才能让孩子更喜欢吃。南瓜营养价值很高,常吃南瓜有美容养颜、促进肠胃消化、解毒、促进儿童生长发育等等作用,别不懂。那么快去挑一个老南瓜做美食吧,蒸煮炒炸都好吃,快试试。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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