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安化松针是什么茶(安化松针是十大名茶吗)

导语:茶香中国--安化松针

提起安化我们首先想到的是安化黑茶,其实安化除了产黑茶外还产绿茶和红茶。且绿茶的生产史更是比黑茶要早上几百年。

安化地域古称“梅山”,土著民族多为瑶族。宋神宗熙宁五年(1072),朝廷遣章惇开梅山置县,迄今已900多年历史。在建县以前就有产茶记录。

自元代到明代,安化一带“深山穷谷,无不种茶,居民大多以茶为业,邑土产推此第一。”

明太祖洪武二十四年(1391年),规定安化每年贡芽茶11千克,由唐、宋、元代的饼茶改为散茶。

15世纪后期,安化仿四川黑茶制法,加以改进,制成黑茶,这时安化黑茶才出生。

安化松针

安化松针为新创名茶,属绿茶类。创制于1959年。因产安化,形如松针而得名。

安化县位于湖南省中部。土地面积为4990.254平方公里,山地占81.9%。其山崖水畔,茶不种而自生,自古产茶,驰名中外。

山地栽培茶园以板页岩发育的黄红壤为主,占茶园总面积的70%以上,散有花岗岩和第四纪红壤土发育而成的红黄壤,茶园面积达16670公顷。

采茶标准为一芽一叶初展的幼嫩芽叶。

外形细直秀丽,状似松针,白毫显露,翠绿匀整;内质香气馥郁,滋味甘醇,汤色清亮,叶底嫩匀。

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