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粽子除了用粽叶还可以用什么包(粽子除了用竹叶还可以用什么包)

导语:涨知识了,原来粽子除了用粽粑叶包之外,还有其他27种常见方法

一提到粽子,大脑里回荡着的都是粽粑叶那股淡淡的清香,每年端午节吃粽子,感觉吃的就是那一股味道。长大后,把家安置在北方,每年妈妈会在家包好粽子,煮熟后邮寄过来,那股粽粑叶的香味依旧存在,深深的渗进粘粘的糯米里!

后来快递更加快捷后,就开始邮寄新鲜的粽粑叶,收到后我们再自己包,煮熟后的粽子,那股清香依旧十分清新!所以在我的认知里,粽子就应该是用粽粑叶来包的。今年一个朋友送了一些自己包的粽子过来。仔细一看,不是我认识的粽粑叶,觉得十分好奇,问朋友,说是芦苇叶。

原来河北一带的粽子是用芦苇叶来包的,我倒是没有吃出香味来,可能是从小受家乡粽粑叶的影响比较深。因此我产生了一个好奇:难道全国各地包的粽子是不一样的?于是我上网查询了一番,还真是有意思,原来全国可以包粽子的材料达到了28种。

递一种,就是粽粑叶,它分布在云贵高原。主要云南贵州的包粽子用!

粽粑叶

递二种,箬叶竹,它分布在亚热带地区。主要江西,湖南一带包粽子用。箬竹叶要比粽粑叶大,看起来要肥厚一点,不认真区分还真是不好分!北方超市干的,大部分应该都是箬竹叶!

箬竹叶

递三种,芦苇叶,它分布的比价广,北方大部分喜欢用它来包粽子。它偏窄,偏长。

芦苇叶

递四种,麻竹叶,比较有名的是西牛麻竹叶,位于广东省,是当地的特产!

麻竹叶

递五种,芭蕉叶,它主要分布在福建,海南,广西,云南等。

芭蕉叶

递六种,粽叶芦。递七种,柊叶。递八种,荷叶。递九种,竹笋壳。递十种,美人蕉叶。

接着是:槲树叶,一叶兰,玉米叶,林投叶,砂仁叶,甘蔗叶,菰叶,芋叶,椰子叶,柚叶,月桃叶,槟榔叶,葡萄叶,椴树叶,菠萝蜜叶,樱花树叶,芒叶,箸叶等供28种常见的可用来包粽子的叶子!

不得不感叹中国的美食,真的是博大精深呀。小小的一个粽子,就可以有这么多种常见的方法,相信每一种出来的味道也不一样,口感也不一样,真的是相当丰富呀!

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