芝士焗鲜奶(芝士的吃法牛奶焗饭)

导语：3块钱搞定一道焗芝士牛奶冻，不仅下饭还有有营养

口感类似于牛奶布丁，但是更加软嫩。可以作为炸鲜奶的完美替代，这款牛奶冻无油，会更加健康一些，操作也十分简单。

By 言笑CY

用料

牛奶 400ml白砂糖 50g玉米淀粉 40g奶油奶酪 50g蛋黄 3个

做法步骤

1、先将奶油奶酪与白砂糖搅拌均匀，后加入两枚蛋黄搅拌均匀

2、将40g玉米淀粉过筛入盆中，搅拌几下后再倒入牛奶，彻底搅匀

3、将准备好的淡奶液过筛入锅中，小火加热，不停地搅拌至浓稠状

4、在模具中提前刷一层油，将奶糊倒入模具。冷却后敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时。

5、取出模具，切成8个等份，打散一个鸡蛋黄，均匀刷在每块的表面

6、烤箱180度烤20分钟

小贴士

1. 切记保鲜膜一定要紧贴奶糊，防止水蒸气液化在保鲜膜内壁形成小水珠。

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