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肉馅蘑菇怎么做如何做好吃

肉馅蘑菇的做法如下:

用料:鸡腿菇500克、肉末300克、小米椒两颗、小葱一颗、酱油少许。

做法步骤:

1、精肉末加少许淀粉、蛋清、盐、姜末,少许料酒腌制备用,同时洗净蘑菇挤干水;

2、葱姜炒肉末到变色,捞出备用;

3、向锅中到少许油,倒入蘑菇翻炒,加一点点酱油,炒到出水加入肉末,翻炒,加盐关火;

4、撒上小葱,装盘即可。