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买回家的干饸饹怎样做

材料:

饸络一份,黄瓜三根,黄豆芽一份,洋葱一个,香菜少许,蒜一头,花椒十几粒,干红椒几个,十三香,油泼辣椒,油,盐,生抽,醋,香油,鸡精适量。

做法:

1、豆芽提前用水焯好,蒜切末,香菜干红椒切段。

2、黄瓜先切掉尾部,用刀面稍微用力拍黄瓜,把黄瓜拍松后切小块。

3、洋葱对半切开,切丝切,将菜码在饸饹上。

4、放入蒜末,干红椒和十三香,香菜撒周边。

5、花椒粒捞出不用,将热油浇到十三香和蒜末辣椒上。

6、加入盐,生抽,醋等调味品调味。

7、搅拌均匀,装盘即可。