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辣椒炒豆干先放辣椒还是豆干(豆干和辣椒怎样炒好吃)

导语:辣椒炒豆干,是先炒豆干还是辣椒,跟我这样做,咸香又美味

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干中的豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,尤其是老人,可食用清淡的豆腐,延年益寿。它还可以防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、补充钙质等作用。

辣椒炒豆腐干这道菜,做好了就非常咸香有味,做不好就是索然无味。辣椒能够激发人的食欲,豆腐干又有豆类的香味,两者炒在一起,又辣又香。其实,很多人做这道菜时,都会感觉豆腐干没有什么味道,其实要想做出来有味道,跟我做好这一步,保准一盘不够吃。接下来跟我来看一下这个小诀窍吧!

【所需食材】

主要食材:豆腐干,辣椒、葱、蒜

辅料:食用油、盐、蚝油、生抽、鸡精

【制作过程】

1.准备两块豆腐干,切成长条状,装入碗中备用,倒入一勺生抽,少许盐,用手抓匀后腌制5分钟。

2.准备两个辣椒,洗净去掉辣椒籽,切丝备用。

3.起锅烧油,油热,放葱蒜末,先放入豆腐干,翻炒均匀,炒出豆干的香味。

4.倒入辣椒丝,加入半勺蚝油、少许食盐、生抽、鸡精,一起翻炒2分钟,炒至辣椒段生,即可出锅享用啦。

这道菜一出锅,豆干的香味就飘入鼻中,非常浓香。它做起来并不复杂,对于上班族来说,非常适合学习做这道菜,吃起来又香又辣,柔软好吃。我认为只要是豆制食品,无论怎么做都很好吃,而且女性多吃豆类食品对身体好处非常多,赶紧快来学习做这道菜吧!

【生活美食小贴士】

1.豆腐干不易入味,炒豆腐干时,提前腌制,做出来的豆干更入味。

2.大家也可以用猪油来炒这个菜,更能增加菜品的香味。

感谢大家看完我的分享,对于这道菜‬如果‬你有‬更好的提议,可以在评论区给我留言哦。‬小编‬在用心‬做好‬每道菜‬,亲身尝试‬后‬为大家‬分享‬菜谱‬,如果你也喜欢我的‬分享‬,那就请给我留个关注,点赞+收藏+转发一下吧,下期我会继续更新美食哦!

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