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牛肉丸清汤面怎么做 制作牛肉丸清汤面的方法

1、主料:面饼、青菜、牛肉丸。

2、辅料:麻油、盐、鸡精。

3、生菜剥开一片片的,用水泡着;把面条放进冷水锅里,大火煮开。

4、水开后,用筷子划散面条,捞起,泡进冷水里过冷河。

5、生菜清洗干净,牛肉丸放在水龙头下冲洗一次。

6、重新烧一锅水,水开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮开至牛肉丸浮起。

7、加入生菜,淋入1小勺麻油。

8、煮至生菜断生,放盐、放一小勺鸡精调味即可。