客家鱼头煮粉做法(鱼头煮粉怎么做好吃)

导语：客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁

By 静香爱下厨和追剧

用料

新鲜的草鱼头 1个鱼腩 3块雁球米粉 1饼姜粒 适量萝卜丝 适量猪油 1勺盐 1小勺胡椒粉 适量葱花 少许

做法步骤

1、白萝卜切丝备用

2、准备鱼头一个，鱼肉3块

3、锅里加入一勺猪油

4、把鱼块放进去煎，姜粒也放进去

5、一面煎香后翻面

6、2面都煎好后倒入适量开水，放入萝卜丝，焖5分钟

7、焖了5分钟后加入米粉，再煮3分钟

8、出锅前调味，加入1小勺盐，适量胡椒粉，撒上葱花点缀一下

9、鱼头煮粉，虽然只是简单加盐调味，但是吃起来特别的鲜美，有条件的朋友可以加点鱼丸进去，口味更丰富

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