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怎样煲老母鸡汤才好喝

煲好喝的老母鸡汤的做法如下:

材料:老母鸡、盐、姜片、葱、料酒;

具体做法步骤如下:

1、把老母鸡焯水,鸡放入开水锅焯水,去除鸡的异味和污血;

2、洗去鸡的血;

3、把鸡放入砂锅,加水没过鸡,放入姜片、葱结、少许料酒;

4、大火烧开转小火慢炖2小时,或者高压锅压20分钟;

5、加适量盐即可。