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豆腐掺肉丸子怎么做 豆腐掺肉丸子的制作方法

1、猪肉搅碎。

2、香菇洗净,切片。

3、焯水煮一下。

4、豆腐切片放入搅拌机,搅碎。

5、焯熟的香菇攥水放入搅拌机,搅碎备用。

6、把豆腐,香菇,猪肉搅拌均匀,放上葱花,姜,花生油,酱油,生抽,食盐,香油,淀粉(成团不易散),团成丸子备用。

7、锅中放油,油热放入葱花,姜。

8、倒入酱油,水,等水开。

9、下丸子。

10、开锅倒入蚝油,小火闷十分钟。

11、出锅,加入香菜,完成。