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新鲜香菇怎么做好吃

红烧香菇

将新鲜的野生香菇清洗干净,沥干水分,在顶部十字对切一道小口,这样容易入味

热锅后加入适量榛子油爆香大蒜

倒入准备好的香菇,翻炒均匀,加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油,翻炒均匀

倒入适量清水,没过香菇即可,盖上锅盖大火煮4分钟左右

起盖后,翻炒均匀,收汁的差不多就可以出锅

装盘后撒上点葱末,鲜味的红烧香菇就完成了