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四斋蒸鹅心

用料 :

鹅心5个。

豆皮一张。

胡萝卜半根。

莴苣半根。

蟹味菇半扎。

姜适量。

拌酱适量。

鹅心(鸡心)对半切,洗赶紧残血,加姜,焯水。

胡萝卜、莴苣切片,蟹味菇切根洗净。

豆皮也切片。

豆皮码盘底,上面一圈铺上其他蔬菜。

焯好水的鹅心(鸡心)拌上自己喜欢的酱,

上锅,大火蒸10分钟。