导语：教你做肉末炒杏鲍菇，天热没胃口时炒一盘，一锅米饭不够吃

教你做肉末炒杏鲍菇，天热没胃口时炒一盘，一锅米饭不够吃

7月进入三伏天，这天气是一天热过一天，天一热，身边很多朋友都说胃口不好，三餐不知道该煮什么好。今天和大家分享一道超级下饭的热菜，简单几步炒一炒，超香，天越热越爱吃它，入夏以来，我家隔三差五就要炒一盘，就算天天吃都不觉得腻。

杏鲍菇，食用菌菇中的一种，菌肉肥厚，质地脆嫩，味道非常鲜美，因为有杏仁的香味和鲍鱼的口感，所以被叫做杏鲍菇。今天用杏鲍菇和肉末一起炒，开胃又下饭，喜欢的朋友一起试试看哦，7月别错过这道美食哦，再热也要开火炒上一盘。接下来和大家分享具体的制作过程。

【肉末炒杏鲍菇】

【食材】猪肉，杏鲍菇，大蒜，食用油，盐，生抽各适量。

【制作过程】

1.猪肉去皮，清洗干净，先切成肉片再剁成肉末，也可以和我一样用搅拌机把肉末打碎，更省时间。

2.杏鲍菇用淡盐水浸泡5分钟，减少一些赃物。然后切成丁备用；大蒜剥去蒜衣剁成蒜末备用。

3.热锅下油，油热后放入蒜末，小火翻炒1分钟。

4.大蒜炒出香味后，加入肉末，改中火，时不时翻炒几下，把肉中的油脂煸炒出来，吃的时候更香。

5.加入杏鲍菇，继续翻炒，让杏鲍菇受热均匀。

6.大概2分钟左右，杏鲍菇炒熟了，但是锅中水分比较多，如果想吃起来更香，继续炒2-3分钟，把杏鲍菇中的水分炒干，这样杏鲍菇吃起来带有嚼劲，香味更浓。

7.加入适量的盐、生抽，翻炒1分钟，就可以关火起锅了。

一盘香味浓郁的肉末炒杏鲍菇就完成了，天热没胃口时候炒一盘，食欲大增，一锅米饭都不够吃。

喵喵cooking，每天分享更多美食的简单做法。如果您也喜欢这道家常菜，请在文末给我点赞哦，收藏、转发和更多的朋友一起分享。

感谢您的阅读，祝生活愉快。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小里创作整理编辑！