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上海青怎么做才好吃

主料:上海青500克、杞子5克、蒜蓉10克

辅料:油适量、盐适量、蚝油少许、淀粉少许

做法:

1、青菜洗净沥干水分,杞子洗净,淀粉、蚝油、盐用清水兑开,做成芡水。

2、清水下锅,加入适量油盐。

3、水开后加入青菜。

4、盖上盖灼2分钟。

6、再将菜心盛出

7、起油锅,放入蒜蓉爆香。

8、倒入芡水。

9、煮至汤汁粘稠,加入杞子,淋入青菜即可。