秋冬喝什么汤润燥(秋冬喝啥汤)

导语：秋冬过渡，这汤要多喝，防秋燥解体渴，多喝去火不生病

天气干燥光喝水还不够，多喝这汤，嗓子不干特舒服！

秋季向冬季过渡期间，天气会越来越干燥，再加上温差又大，很容易让人身体不舒服。这段时间，宋宋家里人老感觉嗓子不舒服，干久了就想咳嗽，然后嗓子就开始痛了。所以现在孩子上学出门时， 我都会装一杯子水放在她书包里，多喝水不仅能下火还能防止嗓子干燥而感冒。但是光喝水还是不够的，还要多喝汤，都说“汤汤水水最养人”，秋天解“体渴”，润秋燥关键还是这碗汤。

古人常说“不时不食”，讲的就是吃东西要按季节，应时令。秋季最应季的水果莫过于秋梨、苹果了。梨含有丰富的水分，生吃时清甜多汁，煮熟食润肺清燥。苹果含有丰富的维生素，生吃时酸甜可口，熟食时软糯营养，再加上梨子的经典cp：银耳和红枣一起炖煮，成品口感清甜不腻，解渴还润喉！今天我还特意加了补充胶质的桃胶进去，Q弹富有弹性的口感更是这碗汤的亮点！秋冬过渡时期，这汤要多喝，防秋燥解体渴，多喝去火不生病。做法今天分享给大家。

【银耳梨子苹果羹】

【食材】：苹果1个、梨子1个、红枣适量、红糖1块、桃胶泡发、银耳泡发、枸杞一撮、莲子百合少许。

【做法】

第一步：养生壶里加入足量的清水，按烧水键烧开。烧水的时候， 把梨子去下皮切成小块；苹果清洗干净带皮切成小块。之所以梨子去皮，苹果不去皮是因为，梨子皮口感上讲比较涩口，不去的话整体口跟很影响，苹果皮没有这个顾虑，反而带皮吃还特营养！

第二步：切好的苹果很容易氧化，泡在清水里洗一下就可以预防变黑了。用的时候再捞出来就可以。

第三步：水烧开以后，先把银耳、红枣、百合以及莲子这些难煮的食材放进去煮15分钟，熬出银耳的胶质为止。

第三步：炖好以后，加入苹果、梨子、枸杞、红糖以及桃胶进去再炖10-15分钟。食材有点多，少个1-2样也没关系。苹果煮熟以后酸味会降低，加上适量红冰糖调配，味道更好。

第四步：这样一壶好喝又滋补的银耳梨子炖桃胶就做好啦！小火慢煮好的梨子羹，梨子香甜，苹果软糯，桃胶软弹，银耳软滑，没有丝毫的腻感，没有丁点的违和，一口喝下，香甜解渴，暖身又暖心！

宋宋心得：

银耳泡发之前可以先用淀粉水清洗一遍，能有效的去除表面污尘，让银耳更白透！

好汤能浓缩五味，滋补身体，所以才经常听到有人说：汤汤水水最养人！你爱喝汤吗？马上立冬了，秋冬过渡这段时间，这汤要多喝，防秋燥解体渴，多喝去火不生病，你也给家人煲一碗营养好喝的梨子银耳羹吧！

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