冬瓜鸡汤的做法(冬瓜鸡汤的做法大全家常窍门)

导语：丫丫食谱：冬瓜鸡汤，美容养颜，清甜好喝不油腻

大家好，我是丫丫，今天给大家介绍一道美容养颜的汤-冬瓜鸡汤。冬瓜清甜又降火，里头的冬瓜皮、冬瓜籽还有清肺祛痰的、养颜美容的功用呢! 夏日里的冬瓜鸡汤，营养与美容兼具，清爽不油腻,清甜好喝啦。

材料

冬瓜(切成片状备用)250g，鸡腿1支(约500g)，香菜末(切末备用)，少许葱(切末备用)，2支姜(切丝备用)，适量水约1500ml，红萝卜(切块备用)，适量蒜(切末备用)2-3瓣，米酒1大匙，盐1茶匙，烹大师鲣鱼味1/2茶匙，白胡椒1/2茶匙，香油少许

做法

1、 鸡腿洗净剁成块状，汆烫去除血水&腥味后将水沥干备用，冬瓜洗净去皮去籽切成片状，冬瓜皮与冬瓜籽留好备用，其余食材切成适当大小(如食材所述)备用

2 、取一锅将水煮滚后放入红萝卜块，冬瓜、鸡腿块，蒜末，煮滚后转中小火

3、 加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮约30分钟至锅内食材变软

4 、放入姜丝，将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出

5 、起锅前加入青葱末、香菜末、香油 6 清爽又营养的冬瓜鸡汤清甜出场囉^^

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