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木耳瘦肉香菇怎么做 木耳瘦肉香菇的方法

1、木耳在水中泡开。

2、将香菇洗净,以备用。

3、将洗净的香菇切成片状,同时生姜切五片。

4、把要用的肉洗净,可以切片也可以弄成肉沫。

5、开小火,锅中倒入40g油,并放入生姜。

6、等生姜煎得有点发白,倒入肉沫。

7、肉沫进行翻炒打散。

8、加入5g酱油。

9、中火翻炒肉沫到熟。

10、倒入香菇并翻炒。

11、加入5g黄酒。

12、改中火,进行翻炒。

13、将泡好的木耳洗一下,再加入。

14、大火翻炒。

15、加入适量开水,煮五分钟。

16、关火,加入味精。

17、最后翻炒一下,呈起即可。