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苦瓜怎么烧法啊

主料:

苦瓜、五花肉

辅料:

老干妈豆豉酱、洋葱、红辣椒、油、盐、大蒜

做法:

1、准备好原材料;

2、苦瓜切片后加入适量的盐, 入点底味, 去除部分水分;

3、烧热锅, 放少许油, 下入五花肉片翻炒;

4、翻炒变色, 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱;

5、继续翻炒, 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片;

6、洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;

7、加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒;

8、翻炒两分钟,盛入碗中即可。