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紫甘蓝泡菜怎么做如何做好吃

紫甘蓝泡菜的做法:

主料:紫甘蓝1个、萝卜1根。

辅料:泡椒、果醋、白醋、生抽、精盐、话梅、桂皮,八角,香叶、冰糖。

步骤:

1、紫甘蓝撕片,萝卜切成长条块状,用水洗净备用;

2、往紫甘蓝和萝卜中加入精盐,用手混合抓均匀,抓出水,腌制半小时;

3、将腌制好的紫甘蓝和萝卜,拧干放入干净的盒子中;

4、加入生抽,冰糖,果醋,白醋,桂皮,八角,香叶,泡椒,话梅,些许冰块。

5、放置两天即可食用。