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电蒸锅怎么做红烧肉 红烧肉做法

1、五花肉500g,料酒适量,盐1小勺,姜片6片,冰糖50g,香叶适量,老抽适量,桂皮适量。

2、选择带皮五花肉,洗净,切块。

3、入凉水锅,焯水去血沫。

4、将焯水后的五花肉放进电高压锅,加老抽、料酒、冰糖、大料、盐等加各种调料炖烂后出锅。

5、开火,锅里加少量油,糖,小火把糖熬成焦色,但不能熬糊。

6、加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量炖肉的汤、盐炖一会儿。放心,也是照样入味的。

7、装盘。红烧肉就出炉了!