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胡萝卜黄豆猪蹄能一起煮吗

材料:猪蹄、黄豆、胡萝卜、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精;

做法:

1、需将黄豆提前浸泡半天,将猪蹄洗净焯水2到3分,冲洗干净;

2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒;

3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟;

4、加入黄豆、胡萝卜,大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢炖,直到猪蹄炖烂为止;

5、放入味精,葱花,出锅即可。