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吃火锅究竟有好处还是坏处

吃火锅有好处,也有坏处。

好处 :

1、吃火锅营养损失少,入锅食物的营养几乎可以完全吃进去;

2、调味品可自行控制;

3、能始终保持菜肴的温度;

4、食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来更放心。

坏处:1、火锅含油脂和热量太高,汤中含有嘌呤,生肉生菜涮涮直接吃,容易引发食品安全问题;

2、无节制享受火锅美味容易患病,儿童、老年人的体质较弱,应该选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅。