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自己买牛肉怎么煎牛排

材料:牛排,西兰花,黄油适量,盐适量,胡椒粉适量,烧烤酱2勺,蚝油2勺,料酒1瓶盖,生抽1勺,罗勒叶2片。

做法:

1、用刀背把肉敲松,牛排均匀抹上盐和胡椒粉;

2、取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺,蚝油2勺,兑入料酒调匀成汁;

3、把牛肉浸在调好的汁里,撒上罗勒碎,腌制1小时;

4、热锅融化黄油,下牛排煎5分钟,翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会;

5、西兰花焯水盛出即可。