豌豆炒虾仁营养丰富让孩子真正爱上吃饭了(豌豆炒虾仁怎么炒好吃)

导语：豌豆炒虾仁，营养丰富，让孩子真正爱上吃饭

大家好！我是小个子，今天和大家分享豌豆炒虾仁。豌豆含有的锌能参与味觉素的合成，促进味觉发育，让孩子真正爱上吃饭，甩掉挑食、厌食的坏习惯。虾仁含有丰富的维生素A、胡萝卜素和无机盐等，营养价值高。

原料：豌豆、鲜虾

调料：食用油、盐、生姜、大蒜、小葱、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒、鸡蛋清

做法：

1. 鲜虾去壳，开背去虾线。然后将虾仁洗净，加盐、鸡蛋清、水淀粉腌制。

2. 切点葱姜蒜。

3. 锅里加水，烧开之后加入豌豆，加点食用油、盐焯熟，捞出。

4. 锅里倒油，油热把虾仁倒进去滑熟，捞出。

5. 锅里留底油，油热之后加入葱姜蒜，爆香之后加入虾仁、豌豆，加入料酒、盐、胡椒粉炒匀，淋上香油炒匀，关火盛入盘中就可以了。

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