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自助餐火锅底料怎么做

自助餐火锅底料制作方法如下:

主料:西红柿、洋葱。

调料:葱、姜、蒜、盐三汤匙、糖一汤匙、鸡精一汤匙、香油三汤匙、麻椒、八角两颗、家乐浓汤宝。

做法:

1、处理番茄,用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放一汤匙的盐腌制备用。

2、将葱、蒜切末、姜切丝、洋葱切成小细碎。

3、锅内放入底油,加入麻椒、葱姜蒜、洋葱爆香,放入西红柿煸炒,待炒出汤汁后加入大量清水。

4、放入葱段、八角、浓汤宝、一汤匙糖,中火熬制十五分钟,关火前放入盐和鸡精,即可制成火锅底料。