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鲍杏菇怎么做

可以做杏鲍菇炒肉。

主料:猪瘦肉、杏鲍菇、青椒。

辅料:蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、植物油。

做法:

1、杏鲍菇切片,葱姜切丝,蒜切片;

2、瘦肉切薄片,青椒切片;

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用;

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀;

5、放入葱姜蒜炒出香味;

6、加入煎过的杏鲍菇片,少许生抽,料酒和一小勺水炒片刻;