搜索
写经验 领红包

韭菜饺子肉馅怎么调

韭菜饺子肉馅食材用料:五花肉1000g,韭菜500g,姜50g,生抽、油、精盐适量,小农鸡蛋1个,麻油适量。

具体步骤:

1、花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎,姜剁成茸。

2、韭菜洗净后切碎。

3、肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动,使五花肉吸饱水分。

4、放适量盐,姜末,鸡蛋,生抽,老抽,滴上适量香油。

5、顺着一个方向搅打上劲。

6、最后加入韭菜碎。

7、顺着一个方向和成饺子馅即可。