凉拌皇席菜(凉拌蒿菜的做法窍门)

导语：凉拌皇帝菜（又名茼蒿菜）

By 小日尧子

用料茼蒿 1斤大蒜 5瓣香油 5勺酱油 3勺盐 少许花生油 3勺蚝油 1勺

做法步骤

1、清洗干净皇帝菜

2、开水煮熟菜，捞出来晾干水

3、把蒜切小块

4、碗里准备香油，酱油，蚝油，盐。 锅里加热花生油后加入碗的酱料里

5、把菜加入搅拌即可

茼蒿的营养功效

1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

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