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红薯淀粉和鸡蛋一起做怎么做 红薯淀粉和鸡蛋有什么好吃的做法

1、准备好红薯粉和鸡蛋(选了5个鸡蛋,这是做一盘菜最基本的量,如果觉得少了可多准备几个。)

2、把鸡蛋打入碗中加少许盐搅散,红薯粉加一点儿水调湿后把鸡蛋倒入搅匀。

3、点火座锅,放入少量油,大火烧油。

4、油热后放入红薯粉鸡蛋,若量太多,可分2-3次放入,煎出的鸡蛋更蓬松。

5、转小火,不断转动锅。

6、鸡蛋的一面凝固后翻过来煎另一面。

7、用锅铲把鸡蛋裁成几块。

8、翻炒至鸡蛋完全熟透即可装盘。