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死虾有什么做法

做法如下:

一、油爆虾的步骤如下:

1、将虾过油;

2、坐锅热油,放入葱、姜、蒜爆香;

3、放入番茄沙司炒制;

4、放入虾、醋、糖、酱油、料酒,大火收汁即可。

二、椒盐虾的制作步骤如下:

1、将虾过油;

2、坐锅热油,放入葱、姜、蒜爆香;

3、放入虾,加入椒盐炒匀即可。

从肉眼识别虾的品质的方法如下:

1、虾头是否脱落或者容易脱落;

2、虾身是否有汁水漏出;

3、虾头和虾脚是否变黑。