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可以用豆瓣酱炒土豆丝吗

可以用豆瓣酱炒土豆丝,方法如下:

原料:豆瓣酱300克、土豆中等大小二个、肉皮半斤、红干椒若干;

步骤:

1、 将土豆、肉皮切成小指甲大小的小块;

2、 热锅后放适量油,下红干椒、土豆翻炒均匀;

3、 待土豆沾满油后,调小火,下肉皮进行翻炒;

4、 翻炒后,加水,以没过菜为准,并盖上锅盖,小火慢煮;

5、 待锅内菜快收汤时,放豆瓣酱下锅进行翻炒;

6、 酱色均匀后点几滴香油起锅。