青椒肉丝拌面的做法(青椒肉丝凉拌面做法)

导语：深夜食堂：下班很晚了,做个青椒肉丝拌面吧

元宵过完了，祝大家开工大吉，想必这时候大家刚开始工作，有一大堆事情要忙，有时候不免996加班到很晚，回到家又累又饿，这时候就会想着做一道营养又简单的晚餐，下面来给大家说一道青椒肉丝拌面。咱们需要准备的食材有：

青椒一根，蒜，大葱 ，肉丝，食用油，老抽生抽，盐 ，蚝油，白糖，小米辣

来了来了，具体的步骤如下：

1.肉切成片或者丝都可以 青椒切成丝 蒜剥开切成蒜片。

2.把肉切成肉丝备好，起火倒油，下入切好的肉丝，炒至变色。

3.可以关火啦！炒变色的肉加老抽生抽蚝油，至于调料加多少，得看你有多少主食，可以灵活把握，一般是生抽多一些一勺多，老抽主要是上色的，半勺左右，蚝油一些，我一般倒出来多少加多少。

4.开小火，翻炒一下刚刚加调料的肉丝，随后把青椒丝，蒜片一起放进锅里，翻炒一下。

5.加适量水，加白糖提鲜，需要一些汤汁拌面拌饭拌粉，喜欢吃辣的可以加一点小米辣。

6.基本都可以了，然后开火收一下汁。

7.把面条煮好，然后把炒好的青椒肉丝倒入面中，搅拌均匀，嫌营养不够的话可以加一个煎蛋。

嘿嘿，看饿了吗？大家下班晚的时候可以尝试做一下，真的方便，营养又美味。

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