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吃火锅有什么好处和坏处

吃火锅的好处 :

1、吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去;

2、调味品可自行控制;

3、能始终保持菜肴的温度;

4、食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。

吃火锅的坏处:

1、火锅含油脂和热量太高;

2、汤中含有嘌呤,可引发痛风;

3、生肉生菜涮涮就吃,容易引发食品安全问题。